Kehidupan Finni: Dari Keterpurukan ke Harapan
Finni (40), seorang ibu tunggal di Cakung, Jakarta Timur, tidak pernah menyangka bahwa sebuah dapur umum bisa menjadi pintu rezeki sekaligus tempatnya bangkit dari keterpurukan. Lima tahun lalu, suaminya meninggal akibat Covid-19. Sejak itu, ia harus memikul sendiri beban menghidupi tiga anaknya.
Pekerjaan serabutan sering kali tak cukup untuk membayar kebutuhan pokok. Bahkan, ia sempat menunggak sewa rusun karena penghasilannya tak menentu. Di titik terendah hidupnya, ketika rasa putus asa hampir membuatnya menyerah, Finni menemukan kabar lowongan kerja di SPPG Dapoer Rahayu. Tanpa pikir panjang, ia melamar.
“Pas tahu ada lowongan kerja, saya langsung coba,” ucap Finni saat ditemui di SPPG Dapoer Rahayu baru-baru ini. Tidak hanya Finni yang mencoba peruntungan, anak sulungnya, Fathur (22) yang sudah lulus sekolah juga mencoba melamar kerja di SPPG yang sama.
Rezeki tak ke mana, mereka berdua akhirnya diterima. Kini, setiap pagi Finni dan anaknya berangkat bersama menuju dapur SPPG. Mereka bekerja di bagian memasak dan mengemas makanan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digagas Presiden Prabowo Subianto.
Setiap hari, mereka menyiapkan ribuan porsi untuk anak-anak sekolah di kawasan Cakung, Jakarta Timur. Menu yang tak hanya enak, tapi juga terukur gizi dan porsinya. Di dalam dapur itu, Finni merasa menemukan “rumah kedua”. Suasana hangat, canda tawa antarpekerja, serta kebiasaan saling membantu membuatnya merasa tidak lagi berjuang sendirian.
“Rasanya seperti punya keluarga baru,” katanya sambil tersenyum. Pendapatan yang stabil dari SPPG membuat hidupnya perlahan membaik. Tunggakan sewa rusun mulai terbayar satu per satu. Ia tak lagi takut menatap masa depan. Di antara wajan panas dan panci besar yang terus mengepul, Finni menemukan kekuatan baru. Bukan hanya untuk bertahan, tetapi juga untuk kembali berharap.
“Setiap kali lihat anak-anak terima makanan hasil kerja kami, saya merasa hidup saya berarti,” ucapnya pelan. Bagi Finni, dapur SPPG bukan sekadar tempat kerja melainkan tempat ia kembali menemukan arah hidup.
Surat-Surat Kecil yang Menjadi Penyemangat
Di balik kepulan uap panas dapur SPPG Dapoer Rahayu, Pulo Gebang, Cakung, tersimpan kisah haru. Para petugas kerap menemukan surat-surat kecil dari anak sekolah yang berisi ucapan terima kasih hingga permintaan menu, menjadi penyemangat mereka menyiapkan ratusan porsi MBG setiap hari.
Di dapur SPPG Dapoer Rahayu, Cakung, Jakarta Timur aroma masakan mulai tercium menjelang pergantian hari. Sementara sebagian besar warga masih terlelap, beberapa orang sudah bersiap mengenakan celemek dan penutup kepala, mencuci tangan, lalu mulai bekerja di antara suara gemericik air dan denting alat masak.
Namun, bukan hanya uap panas dan suara penggorengan yang menemani mereka. Sesekali, para petugas menemukan secarik kertas kecil di antara tumpukan ompreng kosong berisi tulisan tangan sederhana dari anak-anak sekolah. Ada yang menulis permintaan menu esok hari, atau sekadar ucapan terima kasih dan doa.
Bagi mereka yang bekerja di dapur itu, surat-surat kecil tersebut adalah penyemangat di sela lelah. Bukti bahwa setiap sendok makanan yang mereka siapkan dini hari membawa kebahagiaan nyata bagi ribuan anak di kawasan Cakung, Jakarta Timur.
Di balik setiap ompreng yang dikirim ke sekolah-sekolah, tersimpan kerja keras yang dimulai bahkan sebelum fajar. Kepala SPPG Dapoer Rahayu, Fariz Alaudin, mengungkapkan bahwa banyak momen berkesan terjadi setiap kali timnya membagikan paket Makan Bergizi Gratis (MBG) ke sekolah-sekolah.
Mulai dari anak-anak yang meminta menu favorit hingga secarik kertas kecil berisi ucapan terima kasih, semuanya menjadi dorongan moral bagi para petugas dapur. “Kadang ada yang menulis ‘terima kasih makanannya enak’, atau ‘besok mau lauk ini ya, Bu’. Hal-hal sederhana seperti itu jadi suntikan semangat buat kami,” ujar Fariz saat ditemui, Selasa (9/12/2025).
Ia menegaskan bahwa tim SPPG bukan hanya ingin menyajikan makanan yang lezat, tetapi juga benar-benar memastikan setiap menu memenuhi standar gizi yang dibutuhkan anak-anak. Karena itulah, SPPG Dapoer Rahayu terus memperkuat komitmen mereka dalam menyediakan hidangan sehat dan aman, terutama bagi penerima manfaat MBG yang meliputi anak-anak sekolah serta ibu hamil.
“Kepercayaan terhadap kualitas gizi itu yang paling penting. Jadi kami menjaga proses dari awal—mulai dari pemilihan bahan pangan, pengolahan, hingga pendistribusian,” tambah Fariz.
Kerjasama dengan UMKM Lokal
SPPG Dapoer Rahayu setiap harinya menyiapkan ratusan porsi makanan bergizi yang kemudian didistribusikan ke berbagai titik, termasuk sekolah-sekolah di wilayah Jakarta Timur. Di tengah jadwal yang padat dan pekerjaan yang dimulai sejak dini hari, perhatian kecil dari para penerima manfaat menjadi energi baru di dapur tersebut.
“Mereka memberi kami alasan untuk selalu lebih baik setiap hari,” imbu Fariz. Di dapur ini, sayuran segar yang baru dipanen petani langsung masuk ke kuali, memastikan kualitas gizi tetap terjaga.
Adapun pemasok sayur untuk SPPG Dapoer Rahayu dari UMKM Karang Taruna, seluruh bahan baku sayuran dipetik pada pagi hari dan dikirim sesuai pesanan. Cara sederhana ini menjadi fondasi utama yang menjaga mutu gizi setiap menu MBG.
“Kami berdayakan karang taruna di kelurahan Penggilingan, bersinergi dengan karang taruna untuk bisa memajukan UMKM lokal. Menjadi point penting karena bagi kami kebermanfaat dari program makan gizi gratis harus sampai kepada elemen seluruh yg ada di masyarakat,” jelas Fariz.
Dalam pelaksanaan program MBG, kesegaran bahan memang menjadi faktor kunci. Bukan hanya meningkatkan kandungan gizi makanan, tetapi juga memberikan nilai tambah bagi perekonomian lokal. “Seperti mensuplai sayur-sayuran sawi, tauge, wortel selada, timun dan lain-lain. Satu pemberdayaan dari masyarakat khususnya karang taruna bisa menjadi modal dana usaha mereka. Kami juga terdapat ahli gizi di sini yang memonitor setiap hari,” jelas dia.
Dapur Inklusif yang Memberdayakan Warga
Dapoer Rahayu yang dikenal sebagai dapur inklusif karena melibatkan puluhan pekerja lintas usia berperan penting dalam memperkuat rantai pangan lokal. Para petani mendapatkan kepastian penjualan, sementara warga sekitar merasakan manfaat ekonomi dari keberlanjutan program ini.
Penggunaan bahan segar dari sumber terdekat juga membantu menjaga Standar Laik Higiene Sanitasi (SLHS) dapur. Waktu singkat antara panen dan proses masak mengurangi risiko kontaminasi sekaligus mempertahankan kualitas bahan.
Melalui kolaborasi erat antara dapur SPPG dan petani setempat, Dapoer Rahayu menunjukkan bahwa upaya mencetak generasi emas dapat dimulai dari sajian yang diolah dengan bahan terbaik dari tanah sendiri.
“Kebetulan di SPPG ini berdayakan Karang Taruna di Kelurahan Penggilingan. Kami bersinergi dengan Karang Taruna untuk bisa memajukan UMKM lokal. Menjadi hal penting karena bagi kami kebermanfaat dari program makan gizi gratis harus sampai kepada elemen seluruh yang ada di masyarakat,” jelas dia.
SPPG Dapoer Rahayu bukan hanya tempat memasak, tetapi ruang inklusif yang membuka peluang baru bagi warga sekitar. Dalam pelaksanaan program yang digagas Presiden Prabowo Subianto, dapur ini berhasil menyerap 47 pekerja, dari anak muda Gen Z hingga mereka yang berusia lebih dewasa.
Dampaknya meluas. Program MBG ikut menghidupkan roda ekonomi UMKM lokal, terutama karang taruna yang memasok sayuran segar. Para pemuda kini lebih bersemangat memilih kualitas terbaik agar makanan yang diolah benar-benar bermanfaat bagi masyarakat.
Di tengah sulitnya mencari pekerjaan, Dapoer Rahayu hadir sebagai penyelamat—bukan hanya menyediakan makanan bergizi, tetapi juga memberi penghidupan bagi keluarga para pekerjanya. Saat ribuan porsi makanan siap didistribusikan setiap siang, senyum para karyawan menjadi bukti sederhana bahwa dapur ini telah mengubah banyak hal.
Di sini, mereka menunjukkan bahwa semangat berkarya selalu hidup, tak pernah mengenal kedaluwarsa.
